La yerba mate es una bebida tradicional sudamericana que se elabora con las hojas secas de Ilex paraguariensis, una especie de acebo originaria de las selvas de Argentina, Paraguay, Brasil y Uruguay. Tiene cafeína de forma natural, un sabor terroso y algo amargo - está a medio camino entre el café y el té verde, pero con una cultura propia.
Durante siglos ha sido el ritual de energía diario de millones de personas en Sudamérica. Nosotros cogimos ese ritual, lo preparamos en frío y lo metimos en una lata - ligeramente endulzada con azúcar moreno de verdad, sin edulcorantes artificiales.
De dónde viene la yerba mate
La planta del mate crece en las regiones húmedas y subtropicales de Sudamérica, donde los pueblos guaraníes ya la tomaban mucho antes de que se volviera una costumbre nacional en el Cono Sur. Hoy, compartir un mate -cebado en una calabaza y sorbido con una bombilla- es un ritual social diario en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil.
¿A qué sabe la yerba mate?
La yerba mate sabe verde, herbácea y terrosa, con un amargor agradable que suele describirse como una mezcla entre té verde y café. Ese sabor se suaviza muy bien en frío y con fruta - justo por eso We Mate viene en Mint & Ginger, Citrus, Mango & Passion Fruit y Blueberry - con fruta natural de verdad.
¿Cuánta cafeína tiene la yerba mate?
Cada lata de 330 ml de We Mate te aporta unos 70 mg de cafeína - algo menos que una taza de café (~95 mg) y más que el té verde (~30 mg). Una dosis moderada, de diario.
Lo que hace distinta a la mate no es solo la cafeína. También contiene teobromina (el mismo estimulante suave del cacao), que para mucha gente hace que la energía se sienta más estable y duradera - energía sin el pico y la bajada de un espresso fuerte. Espresso a las 9, We Mate a las 3.
¿Es buena la yerba mate?
La yerba mate es naturalmente rica en antioxidantes (polifenoles) y, en su forma pura, no tiene azúcar ni apenas calorías. La gente la busca por una energía limpia y constante y por concentración. We Mate lo mantiene simple: yerba mate infusionada, sabor natural y ligeramente endulzada con azúcar moreno de verdad - sin edulcorantes artificiales. Como con cualquier bebida con cafeína, conviene la moderación - sobre todo si eres sensible.
Cómo se toma tradicionalmente (y la forma fácil)
Lo clásico son las hojas en una calabaza, con agua caliente (no hirviendo), sorbida con bombilla y recargada una y otra vez. Es precioso - y todo un ritual de montar. La forma moderna es dejar que la preparemos por ti: abres una lata fría y tienes el mismo foco natural, listo para llevar.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo la yerba mate que el té verde? No. Ambas son infusiones con cafeína, pero la yerba mate viene del acebo Ilex paraguariensis y el té verde de Camellia sinensis. La mate es más terrosa y suele tener más cafeína.
¿La yerba mate tiene azúcar? La pura no. We Mate está ligeramente endulzada con azúcar moreno de verdad (~4%) y sabor natural - sin edulcorantes artificiales.
¿La yerba mate pone nervioso? La mayoría nota una energía más suave que la del café gracias a la teobromina, pero la cafeína afecta distinto a cada persona - modérala si eres sensible.
¿Dónde puedo probar We Mate? Encuéntranos aquí o mira los sabores en nuestra página principal.
¿La yerba mate es una bebida energética? No. La yerba mate es una infusión con cafeína natural, no una bebida energética. We Mate infusiona la hoja entera para un foco tranquilo y estable - unos 70 mg de cafeína por lata de 330 ml, ligeramente endulzada con azúcar moreno de verdad, sin edulcorantes artificiales.
