Een eeuwenoude traditie
Yerba mate is veel meer dan alleen een drankje — het is een cultureel ritueel dat al eeuwenlang door heel Zuid-Amerika wordt gedeeld. Afkomstig van de Guaraní-mensen van Paraguay, Argentinië en zuidelijk Brazilië, werd mate beschouwd als een geschenk van de goden: een bron van vitaliteit, mentale helderheid en gemeenschap.
Traditioneel wordt yerba mate bereid door gedroogde bladeren van de Ilex paraguariensis-plant te laten trekken in heet water in een uitgehold kalebas, waaruit wordt gedronken via een metalen rietje dat bombilla wordt genoemd. Het wordt van persoon tot persoon doorgegeven in een kring — een symbool van vriendschap, vertrouwen en verbinding.
Rijk aan natuurlijke cafeïne, theobromine en antioxidanten, levert mate een soepele en aanhoudende energieboost zonder de crash die bij koffie hoort. Het is al generaties lang de brandstof van boeren, studenten, atleten en creatieve geesten.
